主食
低コストで出来る！超簡単バターチキンカレー
投稿日2019/05/05
更新日2019/05/05
調理時間15分(鶏肉を漬けこむ時間は除く)
手作りのバターチキンカレーは美味しいけど、 結構 手間がかかります。 今回は、材料も、コストも、作り方も最低限に抑えたレシピを紹介しま～す♪ 材料も特別なものは一切なしです！ 一般的に使う生クリームも不要で 牛乳で代用します♪ また、スパイスはカレーパウダーのみでＯＫ！！ 仕上がりは、濃厚で美味しいよ♡ ご飯でもパンでも合うので、お好みでどうぞ～♡
材料2人分
- 鶏もも肉１枚(２５０g)
- バター４０g
- カレー粉大さじ１
- カットトマト缶１缶(４００g)
- 牛乳１００ml
- Aプレーンヨーグルト１００g
- Aカレー粉大さじ１
- Aおろし生姜・おろしニンニク各小さじ１
- B鶏がらスープの素小さじ１
- B砂糖大さじ１.５
- B塩・醤油各小さじ１
作り方
ポイント
鶏肉の下味はしっかりと、忘れずに！
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れる。 A プレーンヨーグルト１００g、カレー粉大さじ１、おろし生姜・おろしニンニク各小さじ１を加えてよく揉み込み、１時間程度おく。
- 2
フライパンを中火にかけ バターを入れて溶かし、カレー粉を加えて炒める。 カットトマト缶も加えて混ぜながら加熱する。
- 3
２に１を加え、よく混ぜ ふつふつし始めたら、へらで混ぜながら５～６分加熱する。 B 鶏がらスープの素小さじ１、砂糖大さじ１.５、塩・醤油各小さじ１を加えてよく混ぜて更に２分程度加熱する。 仕上げに牛乳を加えて混ぜる。
レシピID
375379
質問
作ってみた!
- 稲田亜希
2020/03/23 20:10
前から気になっていてずっとお気に入りレシピに保存していましたが、やっと作ることができました！ 簡単にお店で食べるような味に仕上がり大満足です。また作ります☆
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！