副菜
ちくわとピーマンの明太バター炒め
投稿日2019/06/18
更新日2019/06/18
調理時間5分
手軽にパパっと出来る簡単副菜♪ 「ちくわとピーマンの明太バターソテー」 とっても簡単なのに、ご飯もお酒もすすんじゃいます♡ ５分もあればできるので、 お弁当のおかずにもピッタリな一品です！ よかったらお試しくださ～い。 本当に美味しいよ♪
材料2人分
- ピーマン３個
- ちくわ４本(大き目)
- 明太子５０g
- バター２０g
- 醤油小さじ１
- きざみ海苔適量
作り方
ポイント
明太子は、安い切子を買って冷凍しておくと便利です。
- 1
ピーマンは種を取り除き、細切りにする。 ちくわは斜め切りにする。
- 2
フライパンにバターを入れて中火にかけ、 バターが溶けたら１を加えて炒める。 ピーマンがある程度しんなりとしたら、 明太子を加えて炒め、醤油を加えて調味する。 器に盛り付け、きざみ海苔をトッピングする。
レシピID
376955
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！