主菜
鶏むね肉で♪タンドリーチキンナゲット
投稿日2019/07/17
更新日2019/07/17
調理時間10分(鶏肉を漬け込む時間を除く)
鶏むね肉を使った「タンドリーチキンナゲット」 外はサクサク！中は柔らか～♡ 冷めてもパサつかず、いつまでも柔らかくて美味しい～♪ その秘訣は、時間をかけて下味に漬け込んでおくこと！ 作り方も、下味のタレに漬け込んだ後 そのままパン粉をつけるだけなので とっても簡単なんです。 仕上げは、たっぷりの粉チーズと あらびき黒コショウをふってスパイシーに♪ あらびき黒コショウを多めにふると おつまみにピッタリ！！
材料2人分
- 鶏むね肉３００g
- サラダ油適量
- パン粉適量
- Aプレーンヨーグルト６０g
- Aカレー粉大さじ２
- Aケチャップ大さじ１/２
- Aおろし生姜・おろしニンニク・砂糖各小さじ１/２
- B粉チーズ・きざみパセリ・あらびき黒コショウ各適量
- レモン適量(なくてもよい)
作り方
ポイント
「ケチャップ＋マヨネーズ」で作った オーロラソースを添えると、子供さんも喜びます。
- 1
鶏むね肉は薄いそぎ切りにし、A プレーンヨーグルト６０g、カレー粉大さじ２、ケチャップ大さじ１/２、おろし生姜・おろしニンニク・砂糖各小さじ１/２に３時間以上 漬け込んでおく。 （できれば一晩漬けこんでおく方がよい）
- 2
１の全体にパン粉をつける。
- 3
フライパンに１cm程度サラダ油を入れて中火にかけ、２を加えて揚げ焼きにする。 鶏肉に火が通ったらしっかりと油を切り、B 粉チーズ・きざみパセリ・あらびき黒コショウ各適量をふる。 器に盛り付け、レモンを飾る。
レシピID
378118
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！