デザート
簡単！冷凍ミックスベリーのアップサイドダウンケーキ
投稿日2020/09/06
更新日2020/09/06
調理時間40分
ホットケーキミックスを使った簡単ケーキ♡ 冷凍ミックスベリーを使ったアップサイドダウンケーキです♪ ベリー系は、色が鮮やかなので アップサイドダウンケーキにピッタリ！！ 混ぜて焼くだけの簡単ケーキです♪ 冷やして食べると とっても美味しいですよ。 また、程よい酸味で季節問わず美味しく食べられます。 よかったらお試しくださいね♪
材料6人分（１５cmの丸型１台分）
- ホットケーキミックス１００g
- 卵２個
- バター５０g
- 砂糖大さじ２
- 冷凍ミックスベリー２００g
作り方
ポイント
ケーキの底に、冷凍ミックスベリーを隙間なく置くこと。見た目の仕上がりがきれいに出来上がります。
- 1
耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジ６００Wで２０秒加熱する。 砂糖と卵を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで更によく混ぜる。
- 2
型にオーブン用シートを敷き、底に冷凍ミックスベリーを敷き詰め、１を流し込む。１８０℃のオーブンで３０～３５分焼き、粗熱を取り逆さにして型から外す。
レシピID
398062
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！