主食

やみつき！蕎麦のペペロンチーノ

Name: やみつき！蕎麦のペペロンチーノ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 茹で蕎麦 ２玉; ニンニク ２かけ; 輪切り唐辛子 ２つまみ; オリーブオイル 大さじ２; 塩・コショウ 適量; きざみイタリアンパセリ 適量; 水 大さじ２; めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ２

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15分

エネルギー385kcal
炭水化物56.4g
脂質14.8g
たんぱく質13.2g
糖質54.6g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

蕎麦を使ったペペロンチーノパスタのペペロンチーノもいいけど、蕎麦のペペロンチーノもとっても美味しい～♡ 和のイメージが強いですが、オリーブオイルとも相性抜群！！ワインとのマリアージュも最高！！ランチに、ディナーにピッタリ！蕎麦がある時に是非、作ってみて下さいね♪ 私個人的には、蕎麦のペペロンチーノの方が好きかな♡

材料2人分

茹で蕎麦
２玉(150g×2)
ニンニク
２かけ
輪切り唐辛子
２つまみ
オリーブオイル
大さじ２
塩・コショウ
適量
きざみイタリアンパセリ
適量(普通のパセリ可)
A
水
大さじ２
A
めんつゆ（2倍濃縮）
大さじ２

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
茹で蕎麦は袋の切り目を入れ、電子レンジ６００Wで１分２０秒加熱する。ニンニクは粗みじん切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りニンニク、輪切り唐辛子を加えて加熱し、ニンニクが色づいたらA 水大さじ２、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ２を加えて加熱する。
3
２に１の茹で蕎麦を加えて全体をよく混ぜ、塩・コショウで味を調える。器に盛り付け、きざみイタリアンパセリを散らす。

ポイント

茹で蕎麦は必ず、電子レンジで温めてから作ると炒めすぎず、美味しくできます。

レシピID：403825

更新日：2020/12/28

投稿日：2020/12/28

作ってみた！

レビュー（1件）

楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/02/08 10:08
蕎麦のペペロンチーノ🩶🧄🌶️🌿🍋💫✨ ガーリック🧄と唐辛子🌶️が効いた、蕎麦だけど、パスタ🍝みたいで、イタリアンパセリ🌿とレモン🍋が爽やかで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ イタリアンパセリ🌿は、茎も食感が良いし、たくさんのほうが、オススメ💛だよ〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、また作る〜💖😋💕💫✨ みやちゃん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾