うちにあるもので!絶品タコライス

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2021.01.26

分類主食

調理時間: 10分

ID 405809

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

沖縄生まれのグルメで、炒めたひき肉をごはんに乗せ、トマトやレタスをトッピングしたワンプレートごはんです。
きれいに盛り付けたら見栄えも抜群!
家にあるもので簡単に作れますよ♪
材料は多そうに見えますが、順番にみていったら簡単です♪

    材料1人分
    温かいごはん 200g程度
    アボカド 1/2個
    レタス 1~2枚
    トマト 30g
    プロセスチーズ 15g
    タコスチップ 適量(なくてもよい)
    サラダ油 大さじ1/2
    塩・コショウ 適量
    A
    合いびき肉 100g
    A
    みじん切り玉ねぎ 30g(正味)
    B
    ケチャップ・ウスターソース 各大さじ1
    B
    砂糖 小さじ1/2
    B
    チリパウダー 少々(一味で代用可)
    作り方
    Point!
    仕上げのトッピングはバランスよくすることがきれいに見せるコツです。
    1. アボカド、トマト、プロセスチーズ1cm程度の角切りにする。レタスは手でちぎっておく。
    2. フライパンにサラダ油をひき、A

      合いびき肉 100g、みじん切り玉ねぎ 30g

      を加えて炒め、塩・コショウし、B

      ケチャップ・ウスターソース 各大さじ1、砂糖 小さじ1/2、チリパウダー 少々

      を加えて調味する。
    3. 器に温かいごはんを盛り、2を乗せ1をトッピングする。お好みでタコスチップスを添える。
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