主食
うちにあるもので！絶品タコライス
投稿日2021/01/26
更新日2021/01/26
調理時間10分
沖縄生まれのグルメで、炒めたひき肉をごはんに乗せ、トマトやレタスをトッピングしたワンプレートごはんです。 きれいに盛り付けたら見栄えも抜群！ 家にあるもので簡単に作れますよ♪ 材料は多そうに見えますが、順番にみていったら簡単です♪
材料1人分
- 温かいごはん２００g程度
- アボカド１/２個
- レタス１～２枚
- トマト３０g
- プロセスチーズ１５g
- タコスチップ適量(なくてもよい)
- サラダ油大さじ１/２
- 塩・コショウ適量
- A合いびき肉１００g
- Aみじん切り玉ねぎ３０g(正味)
- Bケチャップ・ウスターソース各大さじ１
- B砂糖小さじ１/２
- Bチリパウダー少々(一味で代用可)
作り方
ポイント
仕上げのトッピングはバランスよくすることがきれいに見せるコツです。
- 1
アボカド、トマト、プロセスチーズ１cm程度の角切りにする。レタスは手でちぎっておく。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、A 合いびき肉１００g、みじん切り玉ねぎ３０gを加えて炒め、塩・コショウし、B ケチャップ・ウスターソース各大さじ１、砂糖小さじ１/２、チリパウダー少々を加えて調味する。
- 3
器に温かいごはんを盛り、２を乗せ１をトッピングする。お好みでタコスチップスを添える。
レシピID
405809
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！