副菜
作り置きOK！切り干し大根とちくわの明太バター炒め。
投稿日2022/09/02
更新日2022/09/02
調理時間10分
明太子とバターはいうことなしの相性！！ パリパリ食感が抜群の切り干し大根とちくわを 明太バターで炒めました。 美味しすぎて、箸が止まりません！！ 作り置きできるので、お弁当のおかずや おつまみの一品などに便利ですよ^^ よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- ちくわ4本
- 切り干し大根20g
- バター20g
- 明太子大さじ2
- きざみ万能ねぎ適量
作り方
ポイント
作り置きができるので冷蔵庫で３～５日程度保存可能です。
- 1
ちくわは食べやすい長さに切り、細長くカットする。 切り干し大根は、水で戻し固く絞っておく。
- 2
フライパンにバターを入れて溶かし、1を加えて炒め、 全体にバターが回ったら明太子を加えて更に炒める。 器に盛り付け、きざみ万能ねぎを散らす。
レシピID
444049
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
