副菜
コスパ抜群！マジでハマる！ちくわのエビマヨ風
投稿日2022/10/02
更新日2022/10/02
調理時間10分
ちくわを使ったコスパ抜群の一品！ 「ちくわのエビマヨ風」 めちゃくちゃ簡単なのに美味しい～♡ ２人分くらいはぺろりと食べちゃいます。 おつまみにもお弁当にもおすすめです！！ よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- ちくわ4本(長さ10cm程度の物)
- 片栗粉適量
- サラダ油適量
- きざみ万能ねぎ適量
- Aマヨネーズ大さじ2
- A牛乳大さじ1/2
- Aケチャップ・砂糖各小さじ1
- Aレモン汁小さじ1/2
作り方
ポイント
ちくわは大きく切りすぎない事です。
- 1
ちくわは食べやすい大きさに小さめにカットしポリ袋に入れ片栗粉を加えて全体にまぶしておく。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、1を加えて炒めながら全体に焦げ目をつける。
- 3
2のフライパンの余分な油をふき取りA マヨネーズ大さじ2、牛乳大さじ1/2、ケチャップ・砂糖各小さじ1、レモン汁小さじ1/2を加えて和えて火を止める。 器に盛り付け、きざみ万能ねぎを散らす。
レシピID
445844
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！