【ほろにがモカバウムクーヘン】フライパンで簡単！
投稿日2023/11/03
更新日2023/11/03
調理時間20分
フライパンで作るお手軽バウムクーヘン♡ ホットケーキミックスを使って生地を作るのでとっても簡単！ 今回は、ほろにがコーヒー味のバウムクーヘン♪ トッピングにも、インスタントコーヒーを使いダブルでコーヒーを楽しめます！ おもてなしにもピッタリなモカバウムクーヘンです♡
材料2人分（直径20cmのフライパン1台分）
- ホットケーキミックス150g
- 砂糖大さじ3
- 卵2個
- 牛乳150ml
- バター50g
- インスタントコーヒー(トッピング用)適量
- サラダ油適量
- 芯にする割り箸1膳(約15㎝にカットしておく)
- Aお湯・インスタントコーヒー各大さじ1
- B粉砂糖大さじ4
- Bインスタントコーヒー・お湯各小さじ1/2(混ぜて冷ましておく)
作り方
ポイント
お好みでトッピングのアイシングはなくてもOKです♪
- 1
耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジ600Wで20秒加熱し、A お湯・インスタントコーヒー各大さじ1を加えてよく混ぜる。 卵と牛乳、砂糖を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
- 2
フライパンを中火で熱し、サラダ油をしみ込ませたクッキングペーパーで全体に薄く油を引く。 1の生地をおたま約2/3杯程度流し入れて広げ、弱火～中火で焼く。
- 3
全体にふつふつと気泡が出てきたら、手前に芯代わりの芯にする割り箸を置いて転がしながら巻きつけ、いったん取り出す。
- 4
2～3を繰り返して焼く。冷めたら芯の割り箸を抜いておく。
- 5
B 粉砂糖大さじ4、インスタントコーヒー・お湯各小さじ1/2を混ぜてアイシングを作り、輪切りにした４の上にかけ、インスタントコーヒー(トッピング用)をトッピングする。
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！