主菜

【手羽先の甘辛ガーリックの洋風筑前煮】おつまみにもなる♪

Name: 【手羽先の甘辛ガーリックの洋風筑前煮】おつまみにもなる♪
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 手羽先 6本; レンコン 100g; 金時人参 80g; 水 300ml; みりん・酒・砂糖・ケチャップ・ウスターソース 各大さじ1; 醬油 大さじ2; おろしニンニク 2かけ分

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25分

余熱の時間は除く

総費用-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-

エネルギー385kcal
炭水化物31.2g
脂質18.5g
たんぱく質22.8g
糖質28.5g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

手羽先を使った筑前煮風の煮物。いつもの和風テイストではなく、ケチャップなどを加えて洋風に仕上げました♪ パンチを加えるためにニンニクを使用していますが、子供さんでも食べやすい味にしています♡ 今回は手羽先を使用していますが、手羽元や鶏もも肉でも美味しく出来上がりますよ～♪ さつまいもやごぼうを加えても美味しいです。

材料2人分

手羽先
6本
レンコン
100g
金時人参
80g(普通の人参でも可)
A
水
300ml
A
みりん・酒・砂糖・ケチャップ・ウスターソース
各大さじ1
A
醬油
大さじ2
A
おろしニンニク
2かけ分

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
レンコンは皮をむき5mm幅の輪切りに、金時人参は皮をむき乱切りにする。
2
鍋に手羽先と1を入れて軽く炒め（油はしかない）、A 水300ml、みりん・酒・砂糖・ケチャップ・ウスターソース各大さじ1、醬油大さじ2、おろしニンニク2かけ分を加えて蓋をして中火にかけ、レンコンが軟らかくなるまで加熱する。 15分程度そのまま放置し余熱で味をしみ込ませる。