主食
【ブロッコリーの卵焼きのっけ弁当】～100円のっけ弁当～
投稿日2024/02/24
更新日2024/02/24
調理時間10分
ほぼ100円で出来る「のっけ弁当」をご紹介します！ 今回ご紹介するのっけ弁当は 「ブロッコリーの卵焼きのっけ弁当」 ブロッコリー入りの卵焼きを作りました♡ 卵液の中にマヨネーズなどを加えているのでふわふわで美味しい～♪ 冷めても美味しいのでお弁当にピッタリです！ よかったらお試しくださいね♪ ※ご飯と調味料は金額に含まれていません。
材料1人分
- ご飯1人分
- ブロッコリー40g
- 卵2個
- カニカマ(ショートタイプ)1本
- サラダ油適量
- 白ごま適量(なくてもよい)
- 漬物適量(なくてもよい)
- 海苔適量(焼きのり・味付け海苔などお好みでOK)
- Aマヨネーズ大さじ1
- A砂糖小さじ1強
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
ご飯にのせる海苔はお好みの海苔でOKです。
- 1
ブロッコリーはラップで包み、電子レンジ600Wで1分加熱し粗熱を取り、粗く刻む。 カニカマ(ショートタイプ)は手で裂いておく。
- 2
ボウルに卵を割り入れ、A マヨネーズ大さじ1、砂糖小さじ1強、塩ひとつまみを加えてよく混ぜ1を加えてさっくりと混ぜる。
- 3
卵焼き器(フライパン可)に、サラダ油をひき2を流し込み卵焼きを作る。 粗熱を取り食べやすくカットする。
- 4
弁当箱にご飯を詰め、ちぎった海苔をのせる。 更に3をのせ白ごまをふり、漬物を添える。
レシピID
478052
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！