【ブロッコリーの卵焼きのっけ弁当】～100円のっけ弁当～

材料1人分

• ご飯
  1人分
• ブロッコリー
  40g
• 卵
  2個
• カニカマ(ショートタイプ)
  1本
• サラダ油
  適量
• 白ごま
  適量(なくてもよい)
• 漬物
  適量(なくてもよい)
• 海苔
  適量(焼きのり・味付け海苔などお好みでOK)
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1強
• A
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  ブロッコリーはラップで包み、電子レンジ600Wで1分加熱し粗熱を取り、粗く刻む。 カニカマ(ショートタイプ)は手で裂いておく。

• 2

  ボウルに卵を割り入れ、A マヨネーズ大さじ1、砂糖小さじ1強、塩ひとつまみを加えてよく混ぜ1を加えてさっくりと混ぜる。

• 3

  卵焼き器(フライパン可)に、サラダ油をひき2を流し込み卵焼きを作る。 粗熱を取り食べやすくカットする。

• 4

  弁当箱にご飯を詰め、ちぎった海苔をのせる。 更に3をのせ白ごまをふり、漬物を添える。

ポイント

ご飯にのせる海苔はお好みの海苔でOKです。

作ってみた！

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