【しっとり鶏むね肉とキャベツのオイマヨソテー】ご飯がすすむ！

材料2人分

• 鶏むね肉
  300g
• キャベツ
  200g
• ピーマン
  2個
• ごま油
  大さじ2
• A
  マヨネーズ・酒
  各大さじ1
• A
  塩・コショウ
  適量
• A
  片栗粉
  大さじ2
• B
  マヨネーズ
  大さじ3
• B
  みりん
  大さじ2
• B
  オイスターソース
  大さじ1.5
• B
  すりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏むね肉は薄くそぎ切りにしポリ袋に入れA マヨネーズ・酒各大さじ1、塩・コショウ適量、片栗粉大さじ2を加えてよく揉み込む。 キャベツはざく切り、ピーマンは種を取り除き乱切りにする。

• 2

  フライパンにごま油大さじ1を入れ鶏むね肉を加えて炒める。

  
• 3

  2がある程度加熱出来たら、残りのごま油大さじ1を追加で入れキャベツとピーマンを加えて更に炒める。

  
• 4

  キャベツがしんなりとしたらB マヨネーズ大さじ3、みりん大さじ2、オイスターソース大さじ1.5、すりごま大さじ1を加えて調味する。

  

ポイント

炒めたキャベツの硬さはお好みで調整して下さい。

作ってみた！

質問