とろ～り濃厚！【半熟卵とベーコンのカルボナーラ丼】

材料1人分

• 温かいご飯
  1人分
• スライスベーコン
  2枚
• おろしニンニク
  小さじ1/2
• サラダ油
  大さじ1
• あらびき黒コショウ
  適量
• A
  卵
  2個
• A
  豆乳・マヨネーズ・粉チーズ
  各大さじ1
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1/2

作り方

• 1

  スライスベーコンは1cm幅程度に切る。 A 卵2個、豆乳・マヨネーズ・粉チーズ各大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1/2はよく混ぜておく。

• 2

  フライパンにベーコンを入れて中火で炒め、脂が出てきたらおろしニンニクを加えて更に炒める。

  
• 3

  2にサラダ油を入れ強火にし、よく混ぜ合わせたA 卵2個、豆乳・マヨネーズ・粉チーズ各大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1/2を加えて半熟まで加熱する。 ※卵に火が通りすぎないように！

  
• 4

  温かいご飯を器に盛り付け3をのせ、あらびき黒コショウをふる。

ポイント

美味しく仕上げるポイントは、卵を半熟に仕上げる事です♪ カルボナーラですから…（笑）

作ってみた！

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