【豚こまと玉ねぎのさっぱりレモンソテー】おつまみにも！

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  200g
• 玉ねぎ
  150g
• ごま油
  大さじ1
• あらびき黒コショウ
  適量
• A
  レモン汁
  大さじ1.5
• A
  酒
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素・砂糖
  各小さじ2
• A
  おろしニンニク
  小さじ1
• A
  塩
  ふたつまみ

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切りにする。

• 2

  フライパンにごま油を入れ、豚こま切れ肉と1を加えて豚肉をほぐすように炒め玉ねぎがしんなりとし豚肉に火が通ったらA レモン汁大さじ1.5、酒大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2、おろしニンニク小さじ1、塩ふたつまみを加えて更に炒め、あらびき黒コショウをふる。 器に盛り付け、お好みで黒コショウをトッピングする。

  

ポイント

豚こま切れ肉は出来るだけ脂の多い部分を使用する方が美味しく出来上がります。

作ってみた！

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