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柚子胡椒入りのレンコンサラダのご紹介です! マヨポン味でさっぱり! ピリリと柚子胡椒も効いて無限に食べられますよ♪ おつまみに、おかずにぴったりなので よかったらお試しくださいね♪ お弁当にもおススメです。
レンコンは薄切りにし(いちょう切り、半月切りお好みで)好みの硬さに茹でてざるにあげ粗熱を取る。
ボウルに1とA マヨネーズ大さじ2、ポン酢・すりごま各大さじ1、柚子胡椒大さじ1/2、砂糖小さじ1/2~1を加えてよく和え、器に盛り付けカイワレをトッピングする。
柚子胡椒は商品によって塩味が違うのでお好みで調整してくださいね。
れんこんのいちょう切り
れんこんの下処理
れんこんの保存方法
レシピID:524195
更新日:2026/05/05
投稿日:2026/05/05
2026/05/26 18:11
2026/05/10 02:43
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四万十みやちゃん(宮崎香予)
料理研究家・料理ブロガー
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