Name: カレー粉とバターで！こくうま！かぼちゃ煮
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4人分
Cuisine: 野菜のおかず
Ingredients: かぼちゃ 1/2個; 水 400cc; みりん 大さじ1; カレー粉 大さじ2; 塩 小さじ1; 有塩バター 15g

2018.08.12

分類副菜

調理時間： 25分

ID 335090

とん🐷かつ子

とんかつ料理と豚肉料理の研究をしています。

いつものかぼちゃの煮付けをちょっとアレンジ。
カレー粉とバターで洋風に。
カレーのパンチも効いていて、モリモリ食べれます！
お口の中で、フワッとバターの風味が広がりますよ。
お弁当のおかずにも是非♡

材料4人分

	かぼちゃ	1/2個(約300g)
A	水	400cc
A	みりん	大さじ1
A	カレー粉	大さじ2
A	塩	小さじ1
	有塩バター	15g

作り方

Point!

かぼちゃの皮を部分的に少しむいておくと、味が染みやすくなります。
バターは熱々のうちにかぼちゃの上に乗せておくと、溶けて全体にいきわたります。

かぼちゃは種とワタの部分を取り、一口大に切る。

※皮が固くて切りづらい時は、先に電子レンジ600Wで1分半ほど加熱すると切りやすくなります。
A
水 400cc、みりん大さじ1、カレー粉大さじ2、塩小さじ1
を全て混ぜておく。
鍋に1のかぼちゃを皮を下にして、なるべく重ならないように置き、2を全て入れ、中火で加熱し、煮立ってきたら、落とし蓋をして、弱めの中火で10分煮る。
かぼちゃに火が通って柔らかくなったのを確認したら、器に盛りつけ、有塩バターを乗せ、お好みで黒こしょうを振る。

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カレー粉とバターで！ こくうま！かぼちゃ煮

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