豆苗と鶏ささみの韓国風サラダ【簡単!シャキシャキ感】

10

2018.09.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID 338568

とん🐷かつ子

とんかつ料理と豚肉料理の研究をしています。

豆苗と鶏ささみのサラダに韓国のりを和えて、韓国風に仕上げました。
豆苗は生でそのまま使用し、シャキシャキ感も味わえる一品です。
包丁、まな板いらず、キッチンばさみで簡単クッキング!

    材料2人分
    豆苗 1パック(約300g)
    鶏ささみ 200g
    韓国のり 8枚
    A
    しょう油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    一味唐辛子 小さじ1/2
    A
    白ごま 小さじ1
    作り方
    Point!
    韓国のりは召し上がる直前に和えると、パリパリ感が残ります。
    生の豆苗が苦手な場合は電子レンジ600Wで1分半ほど加熱してください。
    1. 豆苗はキッチンばさみで根元から切り落とし、更に長さを三等分に切る。
    2. 鶏ささみは、耐熱皿や耐熱ボウルに入れ、酒(分量外 小さじ1)を振って、軽くラップをして、電子レンジ600Wで2分半加熱し、冷ましたら、細かく手で割いておく。
    3. 韓国のりはキッチンばさみで、1cm角に切り分ける。
      A

      しょう油 大さじ1、みりん 大さじ1、ごま油 大さじ1、一味唐辛子 小さじ1/2、白ごま 小さじ1

      を大きめのボウルに混ぜておく。
    4. 1と2を3のボウルに入れ、よく混ぜ合わせ、最後に韓国のりを和えて、器に盛り付ける。
    9 42
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