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しめじと鳥ミンチのあんかけ温野菜

30

2013.08.10

分類

調理時間: 30分

ID101832

はっぱ

シメジのあんかけおいしいですよね。

ヘルシー 圧力鍋 その他のきのこ 電子レンジ

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材料(3人分)
しめじ 1パック
鳥ミンチ 200g
キャベツ 1/6個
ピーマン 5個
作り方
Point!
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  1. シメジを茹で、お湯が沸騰したら鳥ミンチを加え煮る
  2. ダシの素、しょうゆ、みりん、砂糖を加え、味をととのえる。
    水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
  3. キャベツ、ピーマンを食べやすい大きさに切ったものを電気圧力鍋に入れ、コンソメスープの素と水30ccほどを入れてレンジにかける。
    これはスチーマーでもいいし、フライパンでいためてもいいと思います。
  4. 野菜に火が通ったら皿に入れます。
  5. その上からあんかけをかけます。
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