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お子様大好き ソーセージ入り洋風おこわ

40

2013.06.07

分類

調理時間: 40分

ID101143

ばんくみこ

フードコーディネーター

美味しそうにソーセージを食べる子供の姿をみて、家にある材料で「洋風おこわ」を作ってみました。お弁当にもおすすめです。

炊きこみご飯・混ぜご飯 お弁当 子供

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材料(4人分)
ソーセージ 120g
ニンジン 1/2本
シイタケ 6枚
グリーンピース 50g
コンソメスープ 400cc弱
もち米 2合
オリーブオイル 大さじ1
プロセスチーズ 20g
塩・胡椒 適量
作り方
Point!
蒸し器で蒸す場合は、ドーナツ状に中央を開けて蒸すことがポイントです。
  1. もち米は1時間浸水しておく。グリーンピースは下茹でし、ニンジン・シイタケは1cmの角切りにしておく。ソーセージもカットしておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンジン・シイタケ・ソーセージ・水をきったもち米を炒め、コンソメスープを少しずつ足しながら炊き、最後にグリンピース加え、塩・胡椒で味を調整する。
  3. 荒熱がとれたら角切りにしたチーズを加える。
  4. アルミホイル(竹の皮)で包み蒸し器で30分蒸す。
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