レシピカード
ばんくみこ
鶏肉のインボルティーニ
おもてなしレシピです。インボルティー二とはイタリア語で包み込むという意味があります。アルミホイルで真空状態にして調理することで、ポルチーニのうまみを封じ込めています。
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