そうめんや蕎麦と一緒に！【塩麹とえのきのつけ汁】腸活も◎
投稿日2024/05/04
更新日2024/05/05
調理時間5分
えのきと塩麹で腸活ができるつけ汁です！ ダイエット中の方は十割蕎麦や低糖質麺などと合わせていただくのがおすすめです。
材料1人分
- Aえのき1/2袋
- A塩麹大さじ1/2
- めんつゆ(ストレート)100ml
作り方
ポイント
えのきはしっかりと火を通してください。 もし、塩味が強いと感じる場合は水を大さじ1追加するか、氷を1〜2粒追加してください。 めんつゆは、ストレート以外の商品を使う場合、"つけじる"と記載のある割合で割ってから使用してください。
- 1
えのきは石づきを切り落とし、3センチ幅に切っておく。
- 2
A えのき1/2袋、塩麹大さじ1/2を耐熱容器に入れ混ぜ合わせたら、電子レンジで600W1分30秒加熱する。
- 3
器に、めんつゆ(ストレート)と工程2のえのきを入れ、お好みで大葉やごま（分量外）を入れたら完成。 お好みの麺類（そうめん、そば、うどんなど）とお召し上がりください。 冷たく召し上がる場合は、氷を2つ入れていただくのがおすすめです。
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質問
作ってみた!
ミルク2024/05/16 10:17
なめたけ塩バージョンですね！ 簡単ですごく美味しかったです♡ 倍量で作ったので、塩麹えのき入り卵焼きを作ってみました。 これもまた美味♡ いろんなアレンジが出来そうなので、常備しようと思います(*^^*)
関連キーワード
「めんつゆ」の基礎
「えのき」の基礎
- Artist
るなナース
食べ痩せレシピクリエイター|看護師|保健師
- 看護師
- 保健師
ご覧いただきありがとうございます♡ 1年半で-20kgのダイエットに成功したるなナースが 【美味しく食べて理想のからだを手に入れたい】そんな願いを叶えるレシピを投稿しています! 何度も何度もリバウンドを繰り返してきた私ですが、栄養を摂り正しく食欲をコントロールすることで、無理なく痩せることができました! そんな私の経験から生まれた 【食べて整えて太らない】レシピやワンプレート(献立)を紹介していますので、ぜひみなさんの日々の食事の参考になると嬉しいです! 【レシピのこだわり】 ⚪︎目でも楽しめる!彩り豊かなレシピを ⚪︎味付けはシンプルでも美味しく ⚪︎工程と調味料は少なく ⚪︎余分な脂質を極力抑え、カロリーも抑える 【SNS】 Instagram・Youtube・TikTokでも投稿しています! 計15万人の方に登録していただいています。いつもありがとうございます♡ 【プロフィール】 1997年生まれ 夫と二人暮らし 看護師、保健師として生活習慣病の方や体型に悩む方とたくさん関わってきました。 高校生から食べないダイエットをしリバウンドを繰り返してきましたが 結婚をきっかけにしっかり食べて無理せず1年半で20kgのダイエットに成功!
