腸活おにぎり【小松菜とツナ】

材料5人分（小さめおにぎり５つ分）

• ロウカット玄米
  300g(炊いた状態)
• 小松菜
  1/２袋(150g)
• ツナ水煮
  50g
• えのき
  100g
• A
  料理酒
  大さじ１
• A
  塩麹
  大さじ１
• A
  醤油
  小さじ１
• A
  炒りごま
  小さじ１

作り方

• 下準備
  小松菜、えのきを2-3mm幅で細かく切る。（小松菜の葉は1cm幅で切る）

• 1

  フライパンに小松菜とえのきを入れ、しんなりし、水分が飛ぶまで中火で炒める。

• 2

  ツナ水煮も加え、さらに水分を飛ばしながら炒めたら、A 料理酒大さじ１、塩麹大さじ１、醤油小さじ１、炒りごま小さじ１を入れ水っぽさがなくなるまでしっかり炒める。

• 3

  大きめのボウルに炊いたロウカット玄米と工程２を入れ、しっかりと混ぜ合わせお好みの大きさに握る。 写真は５等分にして握っています。

ポイント

ロウカット玄米は白米や雑穀米、玄米などでも代用可能です。 野菜やツナを炒め、調味料を加えた後は、水っぽさがなくなるまでじっくり水分を飛ばしてください。

作ってみた！

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