しっとりジューシー！【やみつき♡ささみチーズ】

材料2人分

• 鶏ささみ
  ４本(筋はあってもなくても可)
• A
  なす
  1/２本
• A
  ズッキーニ
  1/２本
• ピザチーズ
  10g
• 片栗粉
  小さじ１
• 料理酒
  大さじ１
• 焼肉のタレ
  大さじ２

作り方

• 下準備
  鶏ささみはお好みで筋を取り除き、薄く伸ばす。

• 1

  A なす1/２本、ズッキーニ1/２本はスライサーなどで薄くスライスし、 表面の水気をキッチンペーパーなどで拭き取る。

• 2

  ４枚の鶏ささみの上になすとズッキーニを４等分して乗せ、中央にピザチーズも4等分にして乗せる。

• 3

  片栗粉をささみの端にふりかけ、つなぎめが下になるように半分に折る。

• 4

  つなぎめが下になるように、フライパンに並べ、弱火で蓋をして加熱を開始する。 ジュージューと音がし始めたら、料理酒を入れ再度蓋をし、弱火で火が通るまで加熱する。 ※この時、ささみは触らない！

• 5

  火が通ったら焼肉のタレを回し変え、軽く煮詰めたら完成。

ポイント

中に入れる野菜は他にもキャベツや薄くスライスしたにんじんなどもおすすめですし、野菜なしでも作ることは可能です。

作ってみた！

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