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    副菜

    きゅうり3本ペロリ!梅おかか和え

    • 投稿日2024/07/08

    • 更新日2024/07/08

    • 調理時間10

    あっという間に完成✨ 暑い夏にもピッタリ!きゅうりの消費にもオススメなレシピです。 さっぱりだけど旨味があって、きゅうり3本でもペロリと食べれてしまう箸休めにもオススメな副菜です😊

    材料4人分

    • きゅうり
      3本
    • 適量
    • 梅干し(あまみつ)
      大3個
    • 鰹節
      2〜3パック
    • 炒りごま
      大さじ2
    • 茗荷
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ・きゅうりは薄いスライスがおすすめなのでスライサーがあればスライサーをお使いください。時短にもなります♩ ・鰹節はふわっと軽いものや細かい削り節がオススメ!きゅうりによく馴染みます。

    • 1

      きゅうりは薄くスライスしてボウルへ入れ、全体に軽く塩を振り、水分を出す。

      きゅうり3本ペロリ!梅おかか和えの工程1
    • 2

      梅干し(あまみつ)は種を取り、包丁で細かく叩いておく。

    • 3

      きゅうりから水分が出てきたら、しっかりと水気を切り、梅干し、鰹節、炒りごまを入れてしっかり混ぜる。

      きゅうり3本ペロリ!梅おかか和えの工程3
    • 4

      うつわに盛り、お好みで茗荷をちらす。

    レシピID

    486303

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    おうちごはんを美味しくオシャレに! 毎日食べるご飯だからこそ、食べてもらう人に美味しいって言ってもらえたら嬉しい。 そんな手助けが出来たら嬉しいです♡ 料理は見た目も大事! まずは美味しそうって思ってもらえたら勝ち🏆 味だけでなく見た目も少しこだわって、色んな角度から美味しいが伝わる料理を提供します。 管理栄養士専攻の大学卒業後、大手料理教室勤務。 その後、カフェの現場で働きつつSNSでのレシピ発信をきっかけに料理研究家へ転身。 現在は企業様のレシピ開発やレシピ動画提供、商品のprなどのお仕事をしています。

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