プロ料理家のレシピ数:31,420レシピ

片手でつまめる ツナのアスコラーナ

  • 2013.11.09

  • 110410
    片手でつまめる ツナのアスコラーナ
    片手でつまめる ツナのアスコラーナ片手でつまめる ツナのアスコラーナ

    コメント

    大きめのオリーブに生ハムやラグーを詰めてフライにするイタリアの代表的なひとくちおつまみ「アスコラーナ」を、ツナ缶を使ったお手軽レシピにしてみました。パサつきやすく単純な味になりがちなツナ缶がオリーブの水気と塩気でジューシーに仕上がります。

    材料(20個分)

    1缶
    20粒
    適量
    1個
    適量

    作り方

    1

    ツナ缶の油を軽く切り、グリーンオリーブに詰める。

    2

    卵を溶き、1を薄力粉、卵、パン粉の順にくぐらせ、これを2回繰り返す。

    3

    2を180度の油でこんがりと焼き色がつくまで揚げる。

    ポイント

    パン粉をフードプロセッサーで細かくすると、見た目が美しく仕上がり、おもてなし向きになります。串にさして、ピンチョスとしても楽しむことのできる一品です。

    このレシピのキーワード
    世界各国の料理 時短 おもてなし

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「ピンチョス」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ