Nadia Artistのレシピ数:31,485レシピ

豚生姜の卵焼き

  • 2014.05.31

  • 115668
    豚生姜の卵焼き
    豚生姜の卵焼き豚生姜の卵焼き

    コメント

    ちょっとしたおつまみにも、お弁当のおかずにもなるボリュームのある卵焼きです。豚肉や万能ねぎが中途半端に余ってしまった時にぜひ。焼きあがった時の形がいびつでも、温かいうちにまきす等で整えればきれいに仕上がります。

    材料(2~3人分)

    100g
    3個
    3~4本
    適量
    大さじ1
    大さじ1弱
    大さじ1弱
    少々

    作り方

    1

    (下準備)
    ①万能ねぎは小口切りにする。
    ②★は合わせておく。

    2

    フライパンに胡麻油をしき、豚ばら肉を両面に少しこんがりと焼き色がつくまで焼く。②を加えて汁気がなくなるまで炒め、取り出しておく。

    3

    卵を菜箸4本を使ってとき、万能ねぎと塩を加える。

    4

    フライパンにサラダ油を薄くしき、3の卵を流し入れて薄く広げる。2の豚肉を卵の中央より奥に並べ、奥から手前に巻いていく。

    5

    表面においしそうな焼き色がついたら、取り出し、粗熱を冷ましてから切り分ける。
    (焼きあがった時に形がいびつになってしまった場合は、温かいうちにまきす等を使って整えてください。)

    ポイント

    卵は菜箸を4本使うと、白身と黄身が均等に混ざり合い、美しく仕上がります。くるくると巻く時は、焦らず、自信がない場合は少し火を弱めてゆっくりと行えば失敗が少なくなります。粗熱を冷ましてから切り分ければ、熱くもないですし、切り口もきれいです。

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 時短 おふくろの味 豚肉 お弁当

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    レビュー2件

    • 浅野 ひかる

      タラゴンさま この度は沢山の素敵なレシピばかりが投稿されている中、目にとめて頂き本当にありがとうございました。 まさか受賞できるとは思わず信じられない気持ちですが、とても嬉しいです! お父さんはもちろん、子供もおいしく食べられるものを・・・と思って作りました。 ブログでもご紹介頂き本当にありがとうございます! とても励みになりました。今後も頑張りたいと思います。 浅野ひかる

      2014.06.19 05:44

      浅野 ひかるさん

    • タラゴン (奥津純子)

      こんにちは、タラゴンです。 この度はレシピコンテストにご応募ありがとうございました! とても美味しそうなレシピだったので、選ばせていただきました♪( ´▽`) これからもよろしくお願いします!! ブログでも紹介させていただきました。

    「卵焼き」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ