卵なしで、ふわっふわ【いちご米粉蒸しパン】

• 20分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存1日

• 冷凍保存2週間

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材料（９号サイズ6個分）

• いちご
  75g(小サイズ7個)
• レモン汁
  7g
• A
  油
  15g
• A
  豆乳（または牛乳 ）
  50g
• A
  メープルシロップ
  25g
• 米粉（米の粉使用）
  100g
• ベーキングパウダー
  6g

作り方

• 下準備
  蒸し器の湯を沸かす。

• 1

  いちごのヘタを取り、半分に切りボウルにレモン汁と一緒に入れて、フォークやマッシャーで潰す。

• 2

  A 油15g、豆乳（または牛乳 ）50g、メープルシロップ25gをを加えて混ぜ、米粉（米の粉使用）、ベーキングパウダーを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

• 3

  ココット型やカップに生地を８分目まで注ぐ。

• 4

  湯気がしっかり上がった蒸し器に入れて中火で12〜15分蒸す。 竹串をさして生地がついてこなければ取り出す。

• 5

  ＜フライパンで作る場合＞ 　・フライパンに 水を2cm 入れて沸かす。 　・型を並べ、布を巻いた蓋をして蒸す。

ポイント

🥄 甘酒を使う場合（1歳未満向け） メープルシロップの代わりに 濃縮甘酒 20g を加えて 豆乳（または水）を45g にしてください。 ▶︎ 保存する場合は、 ・冷蔵保存（1日）：ラップをして乾燥を防ぐ ・冷凍保存（2週間）：1個ずつラップ＋ジップ袋 　 　食べる前に… 　・冷蔵 → 軽く蒸し直す or レンジで数秒 　・冷凍 → 自然解凍（30分） or 蒸し直す 🍓いちごは水分が多いので、長期保存はNG！ 　 冷凍保存がおすすめです。

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