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お手頃お手軽、しいたけのエスカルゴ風

  • 2013.05.13

  • 101007
    お手頃お手軽、しいたけのエスカルゴ風
    お手頃お手軽、しいたけのエスカルゴ風

    コメント

    自家製パセリのジェノベーゼソースで作る、なんちゃってエスカルゴ風のご機嫌タパス。しいたけで作るのでお手軽かつお手頃価格、美味しく食べてきれいになれる、お野菜おつまみ。

    材料(2~4人分)

    8~10枚
    大匙4杯
    小1/4個

    作り方

    1

    自家製パセリのジェノベーゼソースを使います。
    パセリのジェノベーゼソースについては弊レシピをご参考下さい。

    2

    しいたけは石づきを落とし、軸を切り落とします。
    軸とタマネギを微塵切りにし、ジェノベーゼソースと良く混ぜ合わせます。

    3

    耐熱容器にしいたけを並べ、そのかさの中にジェノベーゼソースで和えた具材を入れます。
    トースター又は魚焼きグリルで7,8分、しいたけに焼き目がつくまで焼いて完成。

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