副菜

お手頃お手軽、しいたけのエスカルゴ風

Name: お手頃お手軽、しいたけのエスカルゴ風
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: しいたけ 8～10枚; ジェノベーゼソース 大匙4杯; たまねぎ 小1/4個

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15分

自家製パセリのジェノベーゼソースで作る、なんちゃってエスカルゴ風のご機嫌タパス。しいたけで作るのでお手軽かつお手頃価格、美味しく食べてきれいになれる、お野菜おつまみ。

材料（2～4人分）

しいたけ
8～10枚
ジェノベーゼソース
大匙4杯
たまねぎ
小1/4個

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
自家製パセリのジェノベーゼソースを使います。パセリのジェノベーゼソースについては弊レシピをご参考下さい。
2
しいたけは石づきを落とし、軸を切り落とします。軸とタマネギを微塵切りにし、ジェノベーゼソースと良く混ぜ合わせます。
3
耐熱容器にしいたけを並べ、そのかさの中にジェノベーゼソースで和えた具材を入れます。トースター又は魚焼きグリルで7,8分、しいたけに焼き目がつくまで焼いて完成。