お手頃お手軽、しいたけのエスカルゴ風

自家製パセリのジェノベーゼソースを使います。 パセリのジェノベーゼソースについては弊レシピをご参考下さい。

しいたけは石づきを落とし、軸を切り落とします。 軸とタマネギを微塵切りにし、ジェノベーゼソースと良く混ぜ合わせます。

耐熱容器にしいたけを並べ、そのかさの中にジェノベーゼソースで和えた具材を入れます。 トースター又は魚焼きグリルで7,8分、しいたけに焼き目がつくまで焼いて完成。