Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

春の養生♪イライラに♪トマトと新玉ねぎのしそあえ

10

2014.05.08

分類

調理時間: 10分

ID115256

神田 美紀

薬膳で カラダ整えごはん

陽気の高まってくるこの時期は、肝に負担がかかり、イライラしたり、怒りっぽくなりがちです。この和え物は薬膳でいう、肝気を流す食材の組み合わせ。程よく身体の熱をとり、香りのもので気を巡らします。

トマト 大葉 シニア あえもの ヘルシー 玉ねぎ 時短

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
新玉ねぎ 1/4個
トマト 1個
きゅうり 1/2本
大葉 4~5枚
みがきごま(白) 大さじ1
A(しょうゆ 大さじ1
 酢 大さじ1/2
 きび砂糖 小さじ1/2
 ごま油) 小さじ1
 塩 少々
作り方
Point!
・水っぽくならないように、野菜の水気 はよくふきとる。 ・あえたあと、味見をして、塩で  味をととのえる。
  1. 新玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。
    トマトはひと口大に切る。
    きゅうりは乱切りにし、塩をまぶす。
    大葉は千切りにし水にさらす。
    みがきごまは香りがたつまで炒り、すりばりで半ずりにし、合わせたA
    に混ぜる。
  2. 新玉ねぎ・大葉・きゅうりは水気をよくきり、ボウルに入れ、
    トマト・Aを加えあえ、しんなりするまですこしおき、
    塩で味をととのえる。
  3. 2を器に盛り付け、Aの汁をかける。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ブルーベリーシロップ漬け (10) 時短×手羽元 (8) シニア×もずく (7) あえもの×魚介料理 (3) トマト×麻婆 (3) 大葉×鶏肉のおかず (3) 玉ねぎ×ご飯のおかず (3)
もっと見る

「新玉ねぎ 」に関するレシピ

関連コラム article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents