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ゴールドラッシュのソイプリン

  • 2014.05.18

  • 115454
    ゴールドラッシュのソイプリン
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    とっても甘いゴールドラッシュを豆乳と合わせ
    たベジスイーツです。お子様のおやつにおすすめです。

    材料(4個分)

    1本
    1カップ
    7g
    大さじ2 1/2
    適量

    作り方

    1

    とうもろこしはゆで粒をそぐ。
    板ゼラチンは水にもどす。

    2

    豆乳(50ml)・きび砂糖・板ゼラチンを耐熱容器に入れ、
    電子レンジ(500W)で1分加熱し、かき混ぜ、溶かす。

    3

    とうもろこしと残りの豆乳をミキサーにかけなめらかになるまで撹拌し、
    2と合わせよくかき混ぜ、容器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

    4

    3が固まったら、お好みでメープルシロップをかけいただく。

    ポイント

    よりなめらかに仕上げたい場合は、ミキサーで撹拌したあと、漉す。

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