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ゴールドラッシュのソイプリン

90

2014.05.18

分類

調理時間: 1時間 30分

ID115454

神田 美紀

薬膳で カラダ整えごはん

とっても甘いゴールドラッシュを豆乳と合わせ
たベジスイーツです。お子様のおやつにおすすめです。

とうもろこし 豆乳 おもてなし プリン シニア 子供 ヘルシー

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材料(4個分)
とうもろこし(ゴールドラッシュ) 1本
豆乳 1カップ
板ゼラチン 7g
きび砂糖 大さじ2 1/2
メープルシロップ 適量
作り方
Point!
よりなめらかに仕上げたい場合は、ミキサーで撹拌したあと、漉す。
  1. とうもろこしはゆで粒をそぐ。
    板ゼラチンは水にもどす。
  2. 豆乳(50ml)・きび砂糖・板ゼラチンを耐熱容器に入れ、
    電子レンジ(500W)で1分加熱し、かき混ぜ、溶かす。
  3. とうもろこしと残りの豆乳をミキサーにかけなめらかになるまで撹拌し、
    2と合わせよくかき混ぜ、容器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
  4. 3が固まったら、お好みでメープルシロップをかけいただく。
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