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夏野菜のパスタ風そうめん

5

2014.07.08

分類主食

調理時間: 5分

ID117303

神田 美紀

薬膳で カラダ整えごはん

暑くて食欲がおちてきたときにおすすめです。

ブランチ トマト 夏バテ そうめん 時短 オクラ 子供 簡単レシピ アイデア料理 冷たい麺 おもてなし とうもろこし

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材料2人分
そうめん 2~3束
トマト(大) 1個
オクラ 4本
とうもろこし(ゆで) 大さじ2
A
ポン酢しょうゆ 大さじ1
A
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
A
オリーブオイル 大さじ1/2
A
少々
作り方
Point!
・トマトは200g位使用します。小さければ  個数をふやしてください。 ・そうめんはしっかり冷やして、よく水気をきる。
  1. トマトは湯むきし、種をのぞき、1㎝角に切る。
    オクラは板ずりし、ゆで、7mm位の厚さに切る。
  2. ボウルにトマト・オクラ・とうもろこしを入れAを加え混ぜておく。
  3. そうめんをゆで、よく洗い、氷水で冷やし、水気をきる。
  4. 2を器に盛り、1をかける。
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