スイートポテトケーキポップ

材料（１６本分）

• さつまいも(蒸すかゆでたもの)　
  正味100g
• スポンジケーキ(市販)
  50g
• ホワイトチョコレート(生地用)
  30g
• スライスアーモンド　
  適量
• ホワイトチョコレート(コーティング用)
  100g
• スイートチョコレート(コーティング用)　
  100g
• ストロベリーチョコレート(コーティング用)
  100g
• アラザン・シュガースプレー　
  適量
• ロリポップ用のスティック
  16本

作り方

• 1

  さつまいもは皮をむきマッシュ状にする。 スポンジケーキは茶色い部分をのぞき、おろし金でおろすかフードプロセッサーで 細かくする。

• 2

  ボウルにホワイトチョコレート（生地用）を入れ湯煎でとかす。

• 3

  １と２のうち２０ｇを混ぜ、まとまってきたら、１つ１０ｇの丸に丸める。（１６個）

• 4

  3にスライスアーモンドを２個さす。（うさぎ・熊・パンダなど） 3を指でハート型に整える。（ハート） 成形したら、バットにのせ、冷蔵庫で３０分程休ませる。

• 5

  スティックに②の残りのチョコを少量つけ、④にさす。再び冷蔵庫で休ませる。

• 6

  コーティング用のチョコレートを、それぞれとかし、５にかけ、余分なものをおとす。

• 7

  6が固まったら、残りのチョコレートをコルネに入れ、顔や模様を描き、 アラザンなどを使って、デコレーションする。

ポイント

・コーティングチョコはテンパリングの必要はないで　すが、比較的固まりやすいので、作業するときは、 　湯せんにあてながらするといい。 ・スティックがない場合、細めのストローや市販　の棒状のクッキーなどで代用可能。

作ってみた！

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