レシピカード
神田 美紀
【作り置き】【季節の手仕事】新しょうがの甘酢漬け（がり）
今の時期に出回る新しょうがを甘酢漬けにします。 赤い部分を入れてつけることでほんのりピンクに仕上がります。 煮ているときから香りがさわやかで、ピリッとした辛さがクセになります。 ぜひつくってみてください。 しょうがはからだを温め、消化機能を高める働きがあります。冷えがある方、食欲不振な時などおすすめです。
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