2017/02/17
35分
神田 美紀
甘味にゆず茶を利用しました。えごまの歯ごたえがよく、口の中でゆずの香りが広がるグラノーラです。 春におこりやすい “イライラ” ”怒りっぽい” “頭痛” “肩こり” “ストレス”などの症状に効果的な組み合わせです。冷蔵庫にねむっているゆず茶があったらつくってみてください。
黒豆きなことごまがとても香ばしいグラノーラです。カラダの血や水分を補う食材の組み合わせです。春におこりやすい“のぼせ” “めまい” “目のかすみ・ドライアイ” “肌のかさつき” “不眠” などに効果的です。ふだんから貧血気味の方にもおすすめです。
2017/02/15
30分
オートミールに甘味をつけただけのシンプルなグラノーラです。このままでもおいしくいただけますし、お好みのナッツやドライフルーツを加えてもOKです。オートーミールは胃腸の働きをととのえ、消化をたすけ、便秘解消などにおすすめです。
60分
すぐできる安心おやつです。食べずにおいてあるりんごがあったら、作ってみてください。りんごは胃腸の働きをととのえからだに潤いをあたえてくれます。
2017/02/06
チョコレート・バター・乳製品を使っていませんが、しっとり濃厚な黒ゴマをつかったガトーショコラです。黒ゴマは血を増やし、白髪を予防したり、アンチエイジングに効くといわれます。おいしく食べて若々しくいられるスイーツ、バレンタインにぜひ♪
2017/01/05
年末年始に食べ過ぎ・のみすぎたあとのデトックスにむいている、お腹に優しいレシピです。かぶは温性に属し、消化をうながします。鯛は胃腸の働きを高め、水分の代謝を促します。
15分
食べ過ぎ飲みすぎで、お疲れ気味の体をデトックスするスープです。しじみは余分な水分を排出し、解毒作用があり、肝臓の機能を正常にととのえます。菜の花は解毒作用があり、血の滞りをとき、血流を改善します。キャベツは胃の調子を整えるといわれます。
2017/01/03
25分
年末年始食べ過ぎたからだをデトックスするおかずです。食物繊維が豊富で腸内の老廃物を排出する助けをしてくれるこんにゃくときのこの組み合わせ。パクチーとゆずを加えることで、香りよく、滞った消化も助けます。
2017/01/02
おせちやお茶請けにおすすめなゆり根の茶巾絞り。紫は赤ワインの色です。ゆり根は精神を安定させ、不眠などの症状にききます。また肺を潤すので、乾燥する時期や咳が出る時にとるといい食材です。
2016/12/04
10分
みかんの果汁と皮を使った葛湯です。 からだをぽかぽか温めてくれます。 風邪の予防やひきはじめにもおすすめです。
薬膳料理研究家
プロフィール
薬膳料理研究家・フードコーディネーター・国際中医薬膳師・ 各種媒体のレシピ提案・開発・料理制作・フードスタイリングに携わっています。 食べものとからだの関係に興味をもち、北京中医薬大学日本校にて薬...
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