2015/06/19
20分
神田 美紀
旬のとうもろこしと豆腐クリームを使ったポタージュ。夏は冷やして召し上がれ!
1分
豆腐クリームのバリエーション。スープやグラタンなど洋風メニューに幅広く使用できます。
2015/06/18
15分
豆腐クリーム【和風】を使ったレシピです。鮭は気と血を補ってくれ、豆腐とズッキー二は、熱を冷まし、潤いを与えてくれます。夏休みのランチなどにぜひ!
2015/06/17
40分
旬のたこと新生姜の組み合わせ。新生姜の香りが食欲をそそります。たこは気と血を補うので、疲れ気味の時や、夏バテ予防におすすめです!
2015/06/16
豆腐クリームのバリエ―ション。和え物などの和食に限らず、パスタのソースなどにも使えます。
基本の豆腐クリームです。生クリームの代用、ソースのベース、ディップ、スイーツなど幅広く使えます。
2015/06/14
30分
とうもろこしの甘みをギュッととじこめたポタージュみたいな茶碗蒸し。夏は冷やしてどうぞ♪
2015/06/08
ねばねば食材の長芋・納豆・おくらのトリプルな組み合わせ。スタミナつきます。食欲のない時でも、サッパリだれで食べやすいです。
2015/05/30
3分
冷蔵庫に作りおきしておくと便利なドレッシング。材料をミキサーにいれて、ガガッと回すだけ。野菜の甘みがつまっています。サラダだけでなく冷製パスタや冷やし麺などにも幅広く使えます!
2015/05/21
話題のチアシードと大豆を生地に練り込んだスコーンです。たんぱく質・食物繊維・カルシウムなど栄養豊富なので、お子様のおやつにおすすめです。
薬膳料理研究家
プロフィール
薬膳料理研究家・フードコーディネーター・国際中医薬膳師・ 各種媒体のレシピ提案・開発・料理制作・フードスタイリングに携わっています。 食べものとからだの関係に興味をもち、北京中医薬大学日本校にて薬...
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