Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 【超簡単!】豆乳プリン

    【超簡単!】豆乳プリン 4分前

    184人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 市販のルーなしで本格的!ハヤシライス【レンジで7分】

    市販のルーなしで本格的!ハヤシライス【レンジで7分】 7分前

    158人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. もやしたっぷり*本格味噌ラーメン風スープ*ラーメンにしても◎

    もやしたっぷり*本格味噌ラーメン風スープ*ラーメンにしても◎ 8分前

    137人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. きのことかぼちゃのクリーム煮【冷凍・作り置き】

    きのことかぼちゃのクリーム煮【冷凍・作り置き】 15分前

    138人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. レンジでラクラク♪『キャベツの豚バラ巻き*香味中華だれがけ』

    レンジでラクラク♪『キャベツの豚バラ巻き*香味中華だれがけ』 15分前

    217人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

圧力鍋で時短!手羽元と野菜の優しい和風スープカレー

25

2014.02.18

分類

調理時間: 25分

ID113608

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

圧力鍋で加圧するだけで簡単。
野菜の甘み、手羽元と昆布の旨みたっぷりであと引く美味しさ、子供も食べられる優しい味のスープカレー。お肉もホロホロ柔らかです。
一品で栄養バランス満点、作りおきも可能で働くママの味方です。

手羽 にんじん カレー 大根 ヘルシー 時短 シニア 子供

このレシピをサイトに埋め込む

材料(3人分)
鶏手羽元 500g(約8本)
●塩 小さじ1/2
●生姜すりおろし(チューブ可) 小さじ1
●にんにくすりおろし(チューブ可) 小さじ1
玉ねぎ 1個(200g)
大根 400g(1/3本)
人参 1本(100g)
ブロッコリー 100g
昆布 1枚(10cm角)
800cc
✩醤油・みりん 各大さじ1
✩カレー粉 小さじ1
✩コンソメ顆粒 小さじ1
小さじ1/4
作り方
Point!
面倒でも、鶏肉を初めに少し茹でてアクを取ると、スープがすっきりとした味になります。 鶏肉に下味を付けてしばらく置く時間に、作業を進めるのが時短のコツ。 辛味はほとんどなく、出しのきいた優しい味なので3歳の子供も食べられます。
  1. 鶏手羽元は、●をもみこみ下味をつけ、しばらく置いておく。
    (その間に手順2〜3を進める。)
  2. 玉ねぎは半分に切ってから更に縦に半分にし、繊維を断ち切る方向に1cm幅に切る。
    大根は2cm厚さのいちょう切り、人参は1cm幅のいちょう切りにする。
  3. 圧力鍋に玉ねぎ、大根、人参、水、昆布、✩を入れて強火で沸騰させる。(この時に圧はかけない。軽く蓋をしておくと早く沸騰します。)
  4. 沸騰したら、1の鶏手羽元を加え再沸騰させ、浮いてきたアクを取る。
    アクを取ったら圧力鍋の蓋をしっかりとし、圧がかかってから5分加圧。
    火を止めて自然に圧が下がるまで待つ。
  5. 小房に分けたブロッコリーを加え2〜3分煮て火を通し、塩で味を整え出来上がり。
    そのままスープとしても、ご飯にかけても美味しく召し上がれます。
14 36
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】うま味でおいしく減塩!健康的な食生活を叶えよう!
    うま味でおいしく減塩!健康的な食生活を叶えよう! この特集を読む
  2. PR 【PR】火を使わないでできちゃう!リュウジさんによるバズレシピ!
    火を使わないでできちゃう!リュウジさんによるバズレシピ! この特集を読む
  3. PR 【PR】実りの秋を感じるフルムーンパーティー
    実りの秋を感じるフルムーンパーティー この特集を読む
  4. PR 【PR】バラバラにならない磯辺揚げ!いなば食品のコーン大量活用術
    バラバラにならない磯辺揚げ!いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  5. PR 【PR】手軽に本格カレーを!チーズで美味しいアスリートごはん
    手軽に本格カレーを!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  6. PR 【PR】 具材の下ごしらえもレンチンでらくちん!「きのこバーグ」
    具材の下ごしらえもレンチンでらくちん!「きのこバーグ」 この特集を読む
  7. PR 【PR】 おうちでバル風♪「タコとジャガイモのパプリカ煮」
    おうちでバル風♪「タコとジャガイモのパプリカ煮」 この特集を読む
  8. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚なめらかスムージー♪
    BRUNO crassy+で濃厚なめらかスムージー♪ この特集を読む
  9. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×かさまし (17) 時短×焼きうどん (15) 子供×昆布茶 (14) シニア×ひき肉料理 (10) にんじん×トマト系パスタ (3) カレー×黒糖 (3) 大根×STAUB (3) 手羽×鶏肉煮込み (3)
もっと見る

「スープカレー 圧力鍋 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents