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    レンジで5分!ふわとろ温とろろ丼

    レンジで5分!ふわとろ温とろろ丼

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    • 投稿日2014/09/20

    • 更新日2014/09/20

    • 調理時間10

    具たくさんで栄養バランス満点の、温かいとろろ丼。 優しい味で、疲れを癒します。 切って混ぜたら、レンジで5分チンするだけなので、簡単・時短!

    材料2人分

    • 豚ひき肉
      150g
    • 人参
      50g
    • タケノコ
      30g
    • 長芋
      100g
    • A
      醤油
      大さじ1.5
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      生姜チューブ
      小さじ1
    • A
      片栗粉
      小さじ2
    • 青ねぎ(細いもの)
      小口切りで1カップ
    • ごま油
      小さじ1
    • ご飯
      丼2杯分

    作り方

    ポイント

    レンジでチンするだけ。途中で混ぜる必要もないので、とっても手間なし。 青ねぎは最後に加えて色を綺麗に仕上げます。(予熱で火が入ります。)

    • 1

      人参、タケノコはみじん切りにする。 長芋はすりおろす。

    • 2

      1と、豚ひき肉、Aをすべて耐熱ボウルに入れ、スプーンなどでムラなくよく混ぜる。

    • 3

      ふんわりラップをかけ、レンジ600wで5分加熱する。 (途中で混ぜなくて大丈夫です。) その間に青ねぎを刻んでおく。 加熱が終わったら、青ねぎとごま油を加えて混ぜる。 ご飯にかけて出来上がり。

    レシピID

    119280

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    河埜 玲子

    医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。

    「料理家」という働き方 Artist History