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ワインに合う!塩麹チーズのオリーブオイル漬け

  • 2014.10.18

  • 120483
    ワインに合う!塩麹チーズのオリーブオイル漬け
    ワインに合う!塩麹チーズのオリーブオイル漬け

    コメント

    お手軽プロセスチーズが、塩麹+オリーオイルの旨みで高級チーズ風に。そのまま食べるほか、サンドイッチや、サラダ・パスタのトッピングにも!

    材料(つくりやすい分量)

    60g
    小さじ2
    適量

    作り方

    1

    プロセスチーズを1〜1.5cm角のさいころ状に切る。

    2

    保存瓶(長期に保存したい場合は煮沸消毒する。)に、チーズと塩麹を入れて和え、オリーブオイルをチーズが浸かるまで注ぐ。
    2日後〜が食べごろです。

    ポイント

    賞味期限の目安は、煮沸消毒した瓶を使用し、冷蔵保存で1ヶ月ほどです。
    チーズと塩麹は発酵食品同士で良く合います。

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 チーズ おもてなし

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