作り方
1 |
ごぼうは包丁で縦に６本ほど切り込みを入れ、ピーラーでささがきにする。 にんじんはピーラーでリボン状に削る。 しめじは小房にわけ、水菜は3cm長さに、薄あげは細切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。 |
 |
2 |
そうめんは沸騰したお湯で1分茹でて、冷水で洗ってぬめりを取り、ざるにあげて水気を切っておく。 |  |
3 |
Aを沸騰させ、ごぼう、にんじん、薄揚げを２〜3分に煮る。 その後、豚肉を入れてさっと煮る。 |
 |
4 |
豚肉にほぼ火が通ったら、２のそうめんと水菜を加え、ひと煮立ちする。 |
ポイント
豚肉、ごぼう、しめじ、油揚げなどから旨みがたっぷり出るので、だし汁を別に取らなくても美味しくできます。
根菜はピーラーを使い、切る時間、煮る時間を大幅に短縮。
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「にゅうめん」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
このレシピに関する情報
みんなが見ているレシピランキング
-
このレシピは2014年12月04日の日間ランキングで10位になっています
この特集に取り上げられています！
このレシピは「食べ過ぎ・飲み過ぎリセットレシピ」特集に取り上げられています。
-
このレシピは忙しいあなたのために時短レシピコンテストに参加しています。
関連記事
-
TORE-TATE（トレタテ）
2017.04.19
栄養もしっかりある！節約食材もやしが大活躍！節約食材の代表「もやし」。その安さから栄養がほとんどないと思われがち。しかし、そんなもやしも実は栄養がしっかり詰まった食材なんです。... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.06.19
【そうめんは「おかず」！】子どもも喜ぶ「そうめん活用」レシピ
夏の風物詩ともいえる「そうめん」は主婦の味方！これから夏に向けて出番の増える「そうめん」。涼やかな見た目と優しい味わいが楽しめ、食欲が落ちる夏でものど越し良く食べられます。また... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.03.26
サラダから炒め物まで！シャキシャキ水菜を徹底的に使いまわすレシピ集
実は栄養満点！鍋やサラダ以外にも使える「水菜」水菜は日本特産の野菜で、古くから京都で栽培されており、京野菜として知られています。本来の旬は12～3月ですが、今では通年スーパーに出... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.04.18
寒さから解放され、春の暖かい日差しが心地よい季節になりました。4月は新年度を迎え、新しい生活がスタートする季節でもあるので、何かと忙しく落ち着かない日々を過ごしていらっしゃる方... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.03.16
ソースでいろいろ楽しめる！しっとり鶏胸肉の「レンチン蒸し鶏」をマスターしよう
鶏胸肉×電子レンジで蒸し鶏を作るメリット「蒸し鶏」といえば、鶏もも肉で作ることも多いと思います。でもじつは、電子レンジで作る蒸し鶏には、鶏胸肉こそピッタリなんです。なぜかという... 続きを読む
栁川かおり
Nadia新着レシピ
