主菜

簡単！チーズと野菜のオープンオムレツ

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

塩麹チーズのオリーブオイル漬け（https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/120483）のアレンジレシピ。好みのチーズで代用して作れます。フランパン一つで簡単・時短。栄養バランス満点で華やか！クリスマスにも＾＾

材料2人分

1
ブロッコリーは小房に分け、塩を加えたお湯で1分ほど茹で、ざるに揚げて水分を切る。（水にはさらさない）パプリカはさいの目に切り、ホワイトぶなしめじは小房に分ける。プチトマトは半分に切る。
2
フライパンにサラダ油少々（分量外）を中火で熱し、パプリカとホワイトぶなしめじを炒める。しめじに火がとおったら、塩こしょう、ガーリックパウダーで味付けして取り出す。
3
ボウルに、Aの卵と塩こしょうを混ぜる。２のフライパンの汚れをペーパーなどで拭き、サラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れる。
4
すぐに、２のしめじとパプリカ、１のブロッコリーとパプリカ、チーズを乗せ、ふたをして中火で約３〜４分、底がこんがりときつね色になるまで焼く。