【ひな祭り】混ぜるだけ！豆腐レアチーズといちごのヴェリーヌ

10分

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2015.02.27

分類デザート

調理時間： 10分

ID125264

河埜玲子

忙しい人のための！一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

ただ混ぜるだけ！低カロリーで栄養満点で、とっても美味しいデザートです。
さっぱりしつつも、コクがありクリーミーな豆腐レアチーズに、くるみの食感、いちごの甘酸っぱさが好相性です。
お雛様は、いちごとマシュマロで簡単に＾＾

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材料2人分

作り方

Point!

豆腐は、絹より木綿の方が、また、水切りをしっかりするほど、濃厚になります。くるみの食感といちごの甘酢っぱさがポイントで、食べ飽きません。

豆腐はキッチンペーパー2枚でくるみ、レンジ600wで2分加熱し水切りする。(水切りが素早くできる)
くるみはトースターで軽くローストし、刻む。
いちごは飾り用の２個を残して、さいの目に切る。
豆腐、クリームチーズ、Aを、ミキサーかブレンダーでなめらかになるまで攪拌する。
【いちごのお雛様を作る。】
マシュマロにチョコペンで顔を書く。お雛様はイチゴジャムを爪楊枝の先につけてほっぺも。
いちご２個を上1／4くらいで2つに切り、マシュマロを間に挟んで、マスキングテープを貼った爪楊枝で止める。
容器に、くるみとシナモンシュガー→２→いちご→２の順に入れて、3のいちごのお雛様を飾る。