Name: 【ひな祭り】混ぜるだけ！豆腐レアチーズといちごのヴェリーヌ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 洋風スイーツ
Ingredients: 豆腐(絹でも木綿でも) 150g; クリームチーズ 100g; はちみつ 大さじ２; レモン汁 小さじ2; くるみ 20g; シナモンシュガー(あれば) 少量; いちご 6個; マシュマロ 小２個; チョコペン 少量; イチゴジャム 少量

2015.02.27

分類デザート

調理時間： 10分

ID 125264

河埜玲子

忙しい人のための！一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

ただ混ぜるだけ！低カロリーで栄養満点で、とっても美味しいデザートです。
さっぱりしつつも、コクがありクリーミーな豆腐レアチーズに、くるみの食感、いちごの甘酸っぱさが好相性です。
お雛様は、いちごとマシュマロで簡単に＾＾

材料2人分

	豆腐(絹でも木綿でも)	150g
	クリームチーズ	100g
A	はちみつ	大さじ２
A	レモン汁	小さじ2
	くるみ	20g
	シナモンシュガー(あれば)	少量
	いちご	6個
	マシュマロ	小２個
	チョコペン	少量
	イチゴジャム	少量

作り方

Point!

豆腐は、絹より木綿の方が、また、水切りをしっかりするほど、濃厚になります。
くるみの食感といちごの甘酢っぱさがポイントで、食べ飽きません。

豆腐はキッチンペーパー2枚でくるみ、レンジ600wで2分加熱し水切りする。(水切りが素早くできる)
くるみはトースターで軽くローストし、刻む。
いちごは飾り用の２個を残して、さいの目に切る。
豆腐、クリームチーズ、Aを、ミキサーかブレンダーでなめらかになるまで攪拌する。
【いちごのお雛様を作る。】
マシュマロにチョコペンで顔を書く。お雛様はイチゴジャムを爪楊枝の先につけてほっぺも。
いちご２個を上1／4くらいで2つに切り、マシュマロを間に挟んで、マスキングテープを貼った爪楊枝で止める。
容器に、くるみとシナモンシュガー→２→いちご→２の順に入れて、3のいちごのお雛様を飾る。

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