デザート
簡単！りんごと水切りヨーグルトのクリスマスリース
投稿日2015/12/08
更新日2015/12/08
調理時間10分(ヨーグルトを水切りする時間を除く。)
とっても簡単に出来るのに、可愛くてヘルシーなのでクリスマスパーティーにもおすすめ！ りんごのペクチンとヨーグルトで便秘解消効果も＾＾
材料2人分
- りんご1個(7〜8m厚さの輪切り4枚使用)
- 水切りヨーグルト50g
- ドライフルーツミックス30g
作り方
ポイント
りんごは塩水にくぐらすと時間が経っても変色しません。 りんごとドライフルーツの甘味があるので砂糖は加えていません。子供さんには、好みで砂糖を加えても。
- 1
ボウルにザルをのせてペーパータオルを敷き、ヨーグルトをのせ、ラップをかけて冷蔵庫に入れ、約半分の重さになるまで水切りする。 ※半分の重さになるまで、だいたい一晩かかります。 ヨーグルトをペーパーでくるみ、重しをしておくと時間が短縮出来ます。
- 2
りんごは７〜8mmの輪切りにし、芯を好みのクッキー型などで抜いたものを4枚作る。 （型が無ければ、芯はナイフなどでくりぬいても。） 塩水にさっとくぐらす。
- 3
りんごに水切りヨーグルトを塗って、ドライフルーツを散らす。
レシピID
133812
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- Artist
河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。