レシピサイトNadia
    主菜

    美肌朝ごはん パプリカのチーズスクランブル

    • 投稿日2016/12/03

    • 更新日2016/12/03

    • 調理時間10

    お気に入り

    31

    ビタミンとタンパク質たっぷりで栄養バランスが良く、手軽に出来て、華やかなので、子どもの朝ごはんにぴったりです。 抗酸化ビタミン・タンパク質・ビタミンB2は美肌効果にも期待が。 「お肌つるつるになるよー」の一言で女の子は大喜びです^^

    材料1人分

    • 1個
    • 塩こしょう
      少々
    • ピザ用チーズ
      10g
    • パプリカ(赤)
      1/4個
    • パプリカ(黄)
      1/4個
    • 少々
    • 小さじ1

    作り方

    ポイント

    パプリカは塩をふって、しっかり炒めることで、甘味を引き出します。

    • 1

      パプリカは細切りにする。 卵を割ほぐし、塩こしょうで調味し、チーズを混ぜておく。

    • 2

      フライパンに油を入れて中火にかける。 1のパプリカを入れて塩を振り、しっかり炒める。

    • 3

      1の卵液を流しいれて、かき混ぜながら、好みの固さのスクランブルエッグに仕上げる。

    レシピID

    143111

    質問

    作ってみた!

    こんな「卵」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「パプリカ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    河埜 玲子
    • Artist

    河埜 玲子

    医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー

    • 医師
    • 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
    • キッズ食育マスタートレーナー

    医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。

    「料理家」という働き方 Artist History