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レンジと豚こまで!パストラミポーク 【作り置き】

  • 2017.05.01

  • 155881
  • 主菜
    レンジと豚こまで!パストラミポーク 【作り置き】
    レンジと豚こまで!パストラミポーク 【作り置き】

    コメント

    お手頃な豚こまぎれ肉を使い、レンジで出来るパストラミポーク!
    かたまり肉で作るより、柔らかく仕上がります。
    そのまま食べても美味しく、サラダやサンドイッチにも。

    材料4人分

    300g
    A 大さじ1/2
    A 大さじ1
    A 小さじ1/2
    A 小さじ1
    A 小さじ1
    A 大さじ1
    適量(たっぷり)

    作り方

    1

    ボウルに豚こまぎれ肉と、A

    しょうゆ 大さじ1/2、酒 大さじ1、塩 小さじ1/2、砂糖 小さじ1、にんにく(すりおろし) 小さじ1、片栗粉 大さじ1

    を入れてよく混ぜる。

    2

    30cm×35cmくらいのラップに、1を横15cm×縦25cmくらいに広げる。

    3

    ラップを使い、端からしっかりときつめに巻く。

    4

    あらびき黒こしょうを表面にたっぷりまぶす。

    5

    ラップを横長に置き直し、豚肉をキャンディー状に包み、もう1枚のラップでさらに包む。

    6

    耐熱皿にのせて、レンジ600wで3分加熱、ひっくり返して、さらに3分加熱する。
    冷めるまでそのままおく。

    ポイント

    片栗粉を加えることで、お肉がしっとり仕上がります。
    子ども用に、表面のこしょう無しで作っても、美味しいです。

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