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5分・レンジであと一品。豆腐ときのこのレンジ蒸し

  • 2017.08.06

  • 181357
  • 副菜
    5分・レンジであと一品。豆腐ときのこのレンジ蒸し
    5分・レンジであと一品。豆腐ときのこのレンジ蒸し

    コメント

    チンするだけであっという間に、ほっとして落ち着く味。
    献立のあと一品に重宝するヘルシーレシピ。
    低カロリーでビタミン・食物繊維も取れます。

    材料2人分

    1/.2丁
    1/2パック(50g)
    1/2パック(50g)
    1/2束(50g)
    1袋(2.5g)
    A 大さじ1
    A 大さじ1

    作り方

    1

    A

    しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1

    は合わせて混ぜておく。
    えのきは石づきを取り、長さを半分に、ぶなしめじは小房に分ける。
    にらは長さ2cmに切る。
    絹ごし豆腐は2等分する。

    2

    お皿に絹ごし豆腐を1つ置き、しめじ・えのき、にら、かつおぶしのそれぞれ1/2量をのせ、混ぜておいたA

    しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1

    の1/2量をかける。
    同様にもう1個作る。

    3

    ラップをふんわりかけ、レンジ600wで1皿につき1分40秒~2分加熱する。

    ポイント

    豆腐やきのこから水分が出て、ちょうど良い濃さの味つけになります。
    きのこ・かつおぶしの旨味が出て、出汁なしでもおいしい。
    ※2人分、3人分を1つのお皿でまとめて作っても良いです。
    加熱時間は1人分の時の、2倍、3倍よりやや短めの時間で調節してください。

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