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【そぼろリメイク】速攻マーボーなす

10

2017.08.10

分類主菜

調理時間: 10分

ID181370

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

「レンジで。しっとりそぼろ」(oceans-nadia.com/user/10649/recipe/181366)をリメイクして作るマーボーなす。
レンジで油控えめ、ヘルシーだけど本格的な麻婆なすが簡単に出来ます。

リメイク レンジ ごま油 なす そぼろ ヘルシー 麻婆 サラダ油 レシピ 簡単

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材料2人分
なす 2本(100g)
A
しっとりそぼろ(※) 60g
A
みそ 小さじ2
A
豆板醤 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
ベースのそぼろに、とろみがついてるので味噌と豆板醤を混ぜてチンするだけでOK! レンジなので油控えめに簡単にできます。 ※しっとりそぼろ→oceans-nadia.com/user/10649/recipe/181366
  1. なすは、長さを2〜3等分、太さを6等分にする。耐熱ボウルに入れサラダ油をまぶし、ラップをかけレンジ600wで4分加熱。
  2. なすを端っこに寄せ、あいているところでA

    しっとりそぼろ(※) 60g、みそ 小さじ2、豆板醤 小さじ1/2

    をよく混ぜる。
    そぼろと調味料がよく混じったら、なすと混ぜ合わせる。
    ※しっとりそぼろ→https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/181366
  3. ラップをかけ、レンジで更に2分加熱し、ごま油を混ぜる。
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