【そぼろリメイク】速攻マーボーなす

材料2人分

• なす
  ２本（100g）
• A
  しっとりそぼろ(※)
  ６０ｇ
• A
  みそ
  小さじ２
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• ごま油
  小さじ１

作り方

• 1

  なすは、長さを2〜3等分、太さを6等分にする。耐熱ボウルに入れサラダ油をまぶし、ラップをかけレンジ600wで4分加熱。

• 2

  なすを端っこに寄せ、あいているところでA しっとりそぼろ(※)６０ｇ、みそ小さじ２、豆板醤小さじ1/2をよく混ぜる。 そぼろと調味料がよく混じったら、なすと混ぜ合わせる。 ※しっとりそぼろ→https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/181366

  
• 3

  ラップをかけ、レンジで更に2分加熱し、ごま油を混ぜる。

ポイント

ベースのそぼろに、とろみがついてるので味噌と豆板醤を混ぜてチンするだけでOK！ レンジなので油控えめに簡単にできます。 ※しっとりそぼろ→https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/181366

作ってみた！

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