【そぼろリメイク】速攻マーボーなす

10

2017.08.10

分類主菜

調理時間: 10分

ID 181370

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

「レンジで。しっとりそぼろ」(oceans-nadia.com/user/10649/recipe/181366)をリメイクして作るマーボーなす。
レンジで油控えめ、ヘルシーだけど本格的な麻婆なすが簡単に出来ます。

    材料2人分
    なす 2本(100g)
    A
    しっとりそぼろ(※) 60g
    A
    みそ 小さじ2
    A
    豆板醤 小さじ1/2
    ごま油 小さじ1
    作り方
    Point!
    ベースのそぼろに、とろみがついてるので味噌と豆板醤を混ぜてチンするだけでOK!
    レンジなので油控えめに簡単にできます。
    ※しっとりそぼろ→oceans-nadia.com/user/10649/recipe/181366
    1. なすは、長さを2〜3等分、太さを6等分にする。耐熱ボウルに入れサラダ油をまぶし、ラップをかけレンジ600wで4分加熱。
    2. なすを端っこに寄せ、あいているところでA

      しっとりそぼろ(※) 60g、みそ 小さじ2、豆板醤 小さじ1/2

      をよく混ぜる。
      そぼろと調味料がよく混じったら、なすと混ぜ合わせる。
      ※しっとりそぼろ→oceans-nadia.com/user/10649/recipe/181366
    3. ラップをかけ、レンジで更に2分加熱し、ごま油を混ぜる。
    7 66
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