レシピカード
河埜 玲子
【常備菜】加圧６分。ほろほろ豚こまのトマト煮
圧力鍋で６分加圧するだけで、たっぷりの玉ねぎが柔らかく溶け込み、豚こま切れ肉がほろほろに。 肉が噛み切りやすく、小さな子どもさんも食べやすいです。 隠し味のみりんで、味に丸みが出ます。 そのまま食べるだけでなく、チーズをのせて焼いたり、パスタやピザの具材にも。
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