主菜
【作り置き・お弁当】ふんわり。にらたっぷりはんぺんツナバーグ
投稿日2018/04/19
更新日2018/04/19
調理時間15分
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はんぺんとツナなので、ふわふわしっとり！調味料不要で、そのままでもおいしい。 低カロリーで、ビタミンたっぷり・栄養バランス満点です。
材料2人分
- はんぺん1枚(100g)
- ツナ缶小1缶(70g)
- にら1/2わ(50g)
- にんじん20g
- A片栗粉大さじ1
- Aこしょう少々
- 油小さじ2
作り方
ポイント
・はんぺんとツナの旨み・塩分で味付け不要、たれ不要でもおいしいです。
- 1
にらは細かく刻み、ツナ缶は油を軽く切る。 はんぺんは袋の上から手でもんでつぶす。
- 2
にんじんはみじん切りにし、耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジ600wで1分加熱する。
- 3
ボウルに1のにら、ツナ缶、はんぺん、2のにんじん、A 片栗粉大さじ1、こしょう少々を入れて、手でよく混ぜる。
- 4
8等分して円形にまとめ、油をしいたフライパンに並べる。 中火～弱火で、片面3～4分ずつ焼く。
レシピID
269707
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- Artist
河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。