副菜
麺つゆ&レンジで5分！キャベツと小松菜の煮物
投稿日2019/01/19
更新日2019/01/19
調理時間10分
レンジと麺つゆで、あっという間に美味しい煮物が出来ます。 油揚げのコクと、のりの風味であと引く味。 夕飯のあと一品に大活躍。
材料2人分
- キャベツ大3枚（150g）
- 小松菜1/2束（100g）
- 麺つゆ（2倍濃縮）大さじ1
- 薄揚げ1枚
- 焼き海苔全形1/2枚
作り方
ポイント
・油揚げのコクと焼き海苔の風味で、野菜が美味しく食べられます。 ・ボウル１つ、調味料は麺つゆだけ、レンジだけで出来るのでお手軽です。
- 1
キャベツは手で食べやすい大きさにちぎる。 小松菜は2〜3cm長さに切り、薄揚げは短冊切りにする。
- 2
耐熱ボウルにキャベツと油揚げを入れて、麺つゆを回しかけ、ラップをかけてレンジ600wで3分加熱する。
- 3
一旦取り出し、小松菜をのせて、ラップをかけ、再度レンジ600wで2分加熱する。
- 4
ちぎった焼き海苔を加え、ざっと混ぜる。
レシピID
370864
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- Artist
河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。