水切り不要&レンジで!低糖質。とろろ昆布の豆腐しゅうまい

15

2019.09.22

分類主菜

調理時間: 15分

ID 380296

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

皮の代わりにとろろ昆布をまぶして、糖質控えめでヘルシー。
豆腐の水切り不要で、レンジで出来るので気軽に作れます。
とろろ昆布の旨みでおいしさもアップ!

    材料2人分
    鶏ひき肉 100g
    木綿豆腐 100g
    玉ねぎ 50g
    にんじん 20g
    A
    片栗粉 大さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ1/2
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    ごま油 小さじ1/2
    とろろ昆布 20g
    ポン酢 適量
    作り方
    Point!
    ・とろろ昆布は、事前に軽くほぐしておくと、まぶしやすいです。
    ・豆腐は軽く水を切る程度でオッケーで、しっかり水切りする必要はありません。
    1. 玉ねぎとにんじんはみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、ラップをかけてレンジ600wで2分加熱し、あら熱を取る。
    2. 1に、木綿豆腐(水切りしなくて良い)・鶏ひき肉・A

      片栗粉 大さじ1、しょうゆ 小さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、ごま油 小さじ1/2

      を加えてよく混ぜる。
    3. 8等分して丸め、軽くほぐしたとろろ昆布を表面にまぶし、お皿に並べる。
    4. 霧吹きでとろろ昆布がしっとりするくらい水をかけ、ラップをかけて、レンジ600wで6~7分加熱する。
      好みでポン酢かしょうゆをかけて食べる。
    10 103
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